4月のレッスンメニュー♪
名古屋市名東区 藤が丘 おもてなし料理教室avete 日比野です。
今日は袴姿の女の子をたくさん見かけました♪
かわいいですね♡袴♡♡
卒業おめでとうございます🎓
さて入学シーズンを迎える4月ですが、レッスンは中旬以降になっております。
前半は春休みやらなんやらで忙しい方が多そうですので…
レッスンメニューはこちら
＊春野菜の胡桃味噌巻き
＊焼き筍とわさび菜の鰹山椒風味
＊いろいろ甘酢漬けと大葉の新じゃがサラダ
＊新牛蒡と小女子のお揚げ巻炊き込みごはん
たくさんのまぁるい形に彩られた、和食ピクニックごはんのレッスンメニューです。
春キャベツ、いんげん、春人参、紅菜花（←レッスン時まであるかどうか微妙です。。。）、筍、新じゃが、新牛蒡、小女子…今回も季節感にこだわって、旬の食材がたっぷりです♪
胡桃味噌、美味しいですよね。
五平餅のお味噌を思い浮かべていただけたら、と思います。
あのコクのある甘じょっぱさ、お野菜とも合うと思いませんか？
濃いめの味付けがお弁当にもぴったりです。
筍は今年知った、新しいアク抜き方法で。
茹でずに焼くと、さくさく歯ざわりも最高♡
他のお料理で使う“甘酢“や“鰹節“を再利用して、こちらのお料理にも使っちゃいます。
色とりどりのお野菜を地場野菜のお店で買いました。
薄切りにして甘酢に漬けたらとっても可愛かったので、ポテサラにアレンジ。
新牛蒡と小女子を混ぜたお米を油揚げに詰めて、甘辛く煮ました。
食べやすくカットしたら、まぁるい断面を見せて…
基本日程
10時半〜
4月13日（木）
14日（金）
18日（火）
19日（水）
24日（月）
18時〜
22日（土）
4月の通常レッスンが上記日程ではご都合が合わない場合や、過去メニューでの臨時レッスンも、2名様以上で開催いたしますので、ご都合のよろしい日程をお問い合わせください。
体験レッスン（初回のみ）は2700円で、通常のレッスンにご参加いただく形により受け付けております。
お問い合わせ、ご予約は
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