美容に！ダイエットに！健康に！大根おろし
名古屋市名東区 小顔矯正専門サロン アウェーテ 日比野です。
寒くなってくると運動不足になり、肩こりや首こり、むくみに悩む方も増えてくるのではないかと思います。
むくみ解消と言えばカリウムですが、大根おろしにも多く含まれているのはご存知でしょうか？
代謝アップにも良いので、冬に美味しい大根をおろしてたくさん食べると良いですね♪
さて、この大根おろし。
辛味も特徴的ですが、これはイソチオシアネートという成分によるもので、高い抗酸化作用があるそうです。
抗酸化作用といえば、シミしわに効きますから！！モリモリ食べたいところです。
でもね、おろす前はないんですよ。
おろして細胞が壊れ化学反応が起こることによって生成されるんです。
できれば皮付きを、おろしたて、汁ごと、が特に良いそう。
今月、おもてなし料理教室のメニューに『揚げ餅のみぞれ湯豆腐』がありますので、ぜひとも皮付き汁ごとのおろしを使って、あまり煮立てずいただこうと思います。
美味しく食べてキレイに…
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